臺灣人文與社會淺談
本課程適合華語中級以上程度的學習者，也就是至少學習完新版《實用視聽華語》第二冊，能掌握1000個以上中文詞彙量，或是中文學習總時數達到550小時的學生。
This class is limited to students of intermediate Chinese level (or above). They should have finished at least the textbook Practical Audio-Visual Chinese II or be capable of more than 1000 Chinese vocabulary or have taken Chinese classes for more than 550 hours. This class will be given only in Chinese.
本課程專為國際學生開設，透過各主題深入淺出地引導國際學生了解臺灣社會之不同面相，並補充自然環境淺介。授課主題將包含下列幾個層面：
一、自然環境：介紹氣候條件、地理位置、地質結構、生物多樣性等。
二、民間信仰：介紹媽祖信仰、王爺信仰，兼及繞境、陣頭等宗教儀式。
三、近代歷史：從日治時期開始，歷經國民政府來臺、戒嚴、解嚴時期，介紹近代政經結構、風俗民情的變化。
四、多元族群：介紹原住民文化、閩南文化、客家文化等。
五、飲食文化：介紹茶藝酒食、夜市小吃、客家料理、南北菜系、原住民料理等。
六、歌仔戲與南北管概述：介紹南管、北管、歌仔戲。
七、民歌時代：讓學生了解歷史流轉中臺灣音樂的轉變、民歌時代對臺灣音樂的影響，以及臺灣音樂在華人世界的重要性。